Après Grillades véganes pour toute l'année, John Schlimm sort l'artillerie lourde en s'attaquant, cette fois-ci, au chaînon manquant de l'alimentation végétale : le fromage.
Que les amateurs de cheddar, emmental et mozzarella se réjouissent ! Leurs papilles véganes seront comblées grâce aux 125 recettes à réaliser chez soi en toute simplicité… et sans trace de lait.
Un livre remarquablement illustré et dans l'air du temps, qui prouve là encore que la gourmandise rime aussi avec éthique.
